和菓子講座 第5回目 どら焼きと黒豆大福

黒豆大福。お餅の中に上質粒あんと黒豆が入っているからぽくぽくしています。
かなーり美味しくて大満足(*´꒳`*)
大福の生地も、電子レンジでチンじゃなくてちゃーんと蒸し器を使うと味わいが全然違います。旨


本日、西新宿の和菓子講座に行って来ました。私、もう5回目なんですが、モタモタやっていて何度行っても新人さんみたいです(*´Д｀*)


どら焼きも菊の焼印を入れると本格的に見える。
いや、見た目通り、生地や餡も本格的。特にどら焼きの皮はしっとりしていてみりんが入ってるからやっぱり和を感じる仕上がりね。

真ん中に栗の甘露煮も1個丸ごと入っていて豪華

大福は餡を包むのが面白い♡無心になれてお気に入りの時間

お持ち帰りがこんなに♡

ちゃちゃっと少しだけ作れるようになると楽しいだろうな、
子供も大きくなっちゃったから、孫とどら焼き作りなんて、10年後？ま、何事もぼちぼち。

今回も丁寧なご指導ありがとうございました😊