さんま蒲焼缶のっけ☆冷やしだしそうめん

まだまだお暑ぅございます！みなさま、こんにちは！お元気ですか？

きょうのランチはこんなの。
～さんま蒲焼缶のっけ☆冷やしだしそうめん～
今年は、テレビＣМでもおなじみの味の素ほんだし活用術　「冷やしだしそうめん」にホントはまりました！いろいろなアレンジをして、美味しくいただいて暑さを乗り切ろうと…たくさ～んの「冷やしだしそうめん」アレンジを楽しんでいます。

今回の　さんま蒲焼缶のっけ☆冷やしだしそうめん　は超簡単で私としてはかなり傑作！おすすめ！ちなみにこちら、「うなぎととろろの丼」と「京都のにしんそば」をイメージして作っております

そうめんをゆでたら、ほんだし入りの冷やしだしをかけて、市販のさんま蒲焼缶を汁ごとのせるだけ。あとは、アクセントに絹ごし豆腐を崩してのせて（これ、とろろのかわりです）、万能ねぎと七味ぱらりで完成！ね？簡単でしょ？ぜひ一度試してみてくださいね～

ほんじゃ、念のため、詳細メモしておきます。

材料＞
素麺（乾麺100グラム）
さんまの蒲焼缶づめ　1/2缶（汁も）
絹豆腐（市販の充填豆腐）　小1/2個
味の素ほんだし小さじ
冷水　１C弱
氷　お好みの量
万能ねぎ、七味少々

作り方＞
１）素麺のお湯をわかし、沸騰したらそこからお玉半分くらいをすくいとり
ほんだしを溶かし、冷水と合わせて、塩こしょう少々で味を整え、氷も合わせて１C程度にしておく。
２）素麺はゆでて、水にとってざるにあげておく。
３）丼に素麵を盛り、だし汁をそそぐ。
４）そのうえに、さんまの蒲焼缶を汁ごとのせる。
５）絹ごし豆腐をくずしいれ、万能ねぎと七味（もちろん山椒だともっと大人っぽくなりますね）をふり、できあがり

あ～夏休みももうすぐ終わり。子供を持つ身としては、早く夏休みが終わってほしいな～平日の自由が恋しいっ
待ち遠しい９月なのであります。

ではまた～

味の素　ほんだし


　
φ(．． ) 桃的美しき日々